[Türchen '17] Nr. 02. Weihnachtliches Stollen-Rezept

[Riposte]

Weihnachtliches Stollen-Rezept

 

 

 

Es wäre eine Schande, wenn wir Euch zu Weihnachten kein Stollenrezept geben würden, also bekommt ihr das Rezept schon heute, damit ihr es rechtzeitig nachbacken könnt!

 

Backzeit: ca. 1 Stunde - 180°C
Zutaten reichen für: 1 Stollen
Zutaten:

• 500 Gramm Mehl
• je 250 Gramm Margarine und Butterschmalz (gemischt)
• 125 ml Liter lauwarme Milch

• 1 Würfel Hefe
• 6 Gramm Salz (1 TL)
• 100 Gramm Zucker
• 250 Gramm Rosinen (Abend vorher in Rum einlegen)
• 250 Gramm gehackte süße Mandeln
• 20 Gramm gemahlene bittere Mandeln (gibt es in der Apotheke oder im Teeladen, da es zum Betäubungsmittel gehört)
• Zitronat
• Orangeat
• ½ abgerieben Zitrone

Tipp: Legt die bitteren Mandeln in heißes Wasser und trennt die Schale von den Nüssen. Danach könnt ihr diese mahlen.

 

 

Zubereitung:
500 Gramm Mehl in einen große Schüssel geben und 125 ml Milch etwas erwärmen.
Danach die Milch in die Mitte der Schüssel geben. Einen Hefewürfel in die Milch bröseln. Danach umrühren, gut vermengen und etwas stehen lassen.

 

Je 250 Gramm von Margarine und Butterschmalz abwiegen. Butter zu dem Mehl in die Schüssel geben. 1 TL Salz und 100 Gramm Zucker hinzugeben. Alle Zutaten, die in der Schüssel sind, gut vermengen. Danach Schüssel in eine warme Ecke stellen, damit die Hefe auch aufgeht. Das dauert ungefähr eine halbe Stunde. Handtuch aber nicht vergessen, drüber zulegen!
Teig verkneten und Zutaten nacheinander beimischen.
Nun nur noch 1 Stunde bei 180°C backen und fertig ist Euer Stollen. Nach dem Backen noch mit Butter einpinseln und mit Zucker und Puderzucker bestreuen. Am Ende sollten auch die angebrannten Rosinen entfernt werden.

 

Hier haben wir für Euch noch ein paar Bilder vorbereitet:

 

 

 

 

Quelle des Titelbildes: Pixabay

 

 

P.S. Wenn Ihr den Stollen nachgebacken habt, könnt Ihr gerne unten ein Bild posten und darunter schreiben, wie er geschmeckt hat. Würde mich sehr interessieren! :)

 

- Das Reporter-Team wünscht Euch viel Spaß beim Nachbacken -

[Riposte]

Hier ist auch schon unser zweites Türchen :) Viel Spaß beim Lesen oder nachbacken! ;)

[i..R.A.I.N.B.O.W]

Da muss ich erst noch einkaufen gehen  ;)

[GamerHDLetsPlays]

Danke aber ich kenne das rezept schon xD

[Intelligence]

Passendes Rezept zu Weihnachten. Werde ich mal mit meiner Mutter zusammen ausprobieren! :)

[wolfclan]

Lecker :P

[i..R.A.I.N.B.O.W]

Lecker :P

 

Ne, das ist SEHR lecker :D  :D  :D

[Riposte]

Wie gesagt, Ihr dürft auch Bilder von Eurem Stollen posten, wenn Ihr ihn gebacken habt  :D

[dieckerwas]

Mann ey, jetzt habe ich hunger

aber troztdem habe jetzt Kohldampf