[Türchen Nr. 09]Adventskalender 2013

[Marbach]

Du weißt noch nicht was du Heiligabend essen sollst? Dann bist du hier genau richtig, denn hier gibt es 2 leckere und einfache Gerichte.

 

1.Rinderfilet mit Pfifferlingrahm und Kroketten!

Zutaten für 4 Personen:

250 g Pfifferlinge

250 g Kirschtomaten

1 Bund Lauchzwiebeln

1 Packung (450 g) tiefgefrorene Kroketten

4 Stiele Thymian

4 Rinderfiletmedaillons (à ca. 180 g)

Salz

Pfeffer

3 EL Öl

250 g Schlagsahne

Backpapier

Küchengarn

 

 

Zubereitung:

Pfifferlinge putzen und gründlich waschen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Tomaten waschen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Kroketten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 18-20 Minuten backen. Thymian waschen und trocken tupfen. Fleisch waschen, trocken tupfen und beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen. Medaillons mit Küchengarn in Form binden, dabei je einen Stiel Thymian einbinden. 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons unter Wenden ca. 10 Minuten kräftig braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm halten. Pfifferlinge darin kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann mit Sahne ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln. Inzwischen 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Tomaten und Lauchzwiebeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse 3-4 Minuten anbraten. Kroketten, Gemüse, Pfifferlinge und Fleisch anrichten.

Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. Pro Portion ca. 3100 kJ/740 kcal. E 45 g/F 45 g/KH 39 g

 

 

2.Schnelle Maronen-Schoko-Creme!

Zutaten für 4 Personen:

200 g Schlagsahne

2 EL Puderzucker

300 g Maronencreme (z. B. von Bonne Maman)

2–3 EL Milch

7 EL Schokosoße (Flasche oder selbst gemacht)

50 g Baiser

 

Zubereitung:

1.Sahne steif schlagen und dabei 2 EL Puderzucker einrieseln lassen. Maronencreme, Milch und 3 EL Schoko­soße verrühren, ca. 1⁄4 Sahne unterheben.

2.Baiser zerbröckeln, auf vier Gläser verteilen. Maronencreme dar­auf verteilen. Rest Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, auf die Creme spritzen. Übrige Schokosoße darüberträufeln.

 

 

Dann zeigt mal was ihr könnt. Wer versucht hat die Gerichte nachzumachen kann gerne Bilder davon in dieses Topic posten.

am 9. Dezember 2013 von Marbach bearbeitet

[Vincere]

Scheint lecker zu sein
Ich probier es gleich aus

[Maxi815]

sieht lecker aus

[nobro97]

bei uns gibts nur weihnachtsgans :3

 

sonst super bilder auch namnamnam

[flubbiflubflub]

Sorry, sieht zwar lecker aus, aber nix geht über die Torte meiner Mutter und Raclette meiner Tante 

[KON4HR1K]

Echt cool das sich damit mal einer befast hast dir echt Gedanken gemacht Marbach !! Daumen Hoch !!!!!

[Luminer]

LoL, das Rezept für die Maronen-Schoko-Creme hab ich auch im Internet gefunden

am 10. Dezember 2013 von tarnk bearbeitet

[Matern]

Sieht gut aus

[tarnk]

Sorry, sieht zwar lecker aus, aber nix geht über die Torte meiner Mutter und Raclette meiner Tante 

Das ist sowieso immer das Beste. Magst Du uns die Rezepte für ein Kalendertürchen zur Verfügung stellen. Gerade Raclette wird häufig über die Weihnachtsfeiertage gerne gegessen und passt gut in den Kalender. Torte natürlich auch. Schreib mich hierzu doch einfach an.

am 10. Dezember 2013 von tarnk bearbeitet

[C.H.R.I.S.T.I.A.N]

Ebenfalls wie flubbi. Wir machen immer einen leckeren Gänsebraten.

Und zum Kaffee gibt es leckeres Gebäck. Das schmeckt jedes mal!

 

aber sonst tolle IDEE.

LG

[r_FireKing50]

von wo hast du die rezepte